小型喷雾干燥机,奶粉用干法工艺的好处
小型喷雾干燥机,奶粉用干法工艺的好处
干法工艺是用采购的大包装乳清粉加入到搅拌罐中，放入各种固体添加的营养物质，充分搅拌以后，直接分装出来。干法的生产工艺比较简单，主要是混合机，包装机等。
干法工艺热敏性物料（遇热不稳定的一类物料，遇热极易发生分解、聚合、氧化等变质反应）的营养成分易于添加。但干法工艺生产的产品的均一性等不如实验室小型喷雾干燥机应用的湿法工艺干燥奶粉，口感风味上与湿法生产的奶粉相比，也会有一些差异。
干法对车间的要求较高，一般采用GMP车间。为了保证奶粉生产加工过程中的安全，食品管理方网站发布了奶粉干燥储存的相关规定：允许企业使用进口基粉作为原料生产婴幼儿配方乳粉，企业必须按照规定的干法工艺进行生产。不许企业使用进口大包装婴幼儿配方乳粉进行生产和分装。这一规定对于奶粉生产企业来说，势必会加大企业的成本和投入。
了解了奶粉的干法工艺，那么，如何来区分成品的奶粉采用了哪种工艺呢？在这里要提醒您，可以从奶粉外包装的配料表上面来区分：如果配料表第一项是“生牛（羊）乳”那就是湿法工艺；如果是“全脂奶粉、脱脂奶粉或脱脂乳粉等”就是干法工艺或干湿混合工艺。
