上海舜制SZ-2000实验室小型喷雾干燥机主要适用于高校、研究所和食品、生物、饮料、化工、材料、制药等企业实验室研发和生产微量颗粒粉末，对所有溶液如乳浊液、悬浮液具有广谱适用性,适用于对热敏感性物的干燥如生物制品、生物农药、酶制剂等，因所喷出的物料只是在喷成雾状大小颗粒时才受到高温，故只是短暂受热，能保持这些活性材料在干燥后仍维持其活性成份不受破坏。

实验室小型喷雾干燥机对植物总多糖浓缩干燥的新工艺.以香菇水提取液为研究对象,采用喷雾干燥技术工艺,通过对比实验分析了不同干燥方法对样品干燥特性、浸膏制品的表观形状、复水性和样品 合糖量的影响.结果:3种干燥方法所得制品品质有差别.喷雾干燥速率最高,冷冻干燥复水性最好,且多糖得率最高.以新鲜香菇为原料,采用低温热风干燥和冷冻干燥法制作生食香菇样品,研究干燥后香菇的营养成分、理化指标和生理活性成分的变化情况. 结果表明:采用实验室小型喷雾干燥机制的香菇中除维生素C和β-胡萝卜素含量明显高于采用低温热风干燥法制得的样品外,采用冷冻干燥法干制的香菇中膳食纤维含量明显低于采用低温热风干燥法干制的香菇,实验室小型喷雾干燥机低温热风干燥和冷冻干燥对样品的色度、香菇多糖、酚类化合物及基本营养成分的影响均不存在显著性差异。

结论:实验室小型喷雾干燥机为最经济的干燥方式,喷雾干燥技术用于植物多糖水提取液的干燥,可显著缩短干燥时间,且多糖提取物品质良好.